תיאור

דיסקית טחינה גסה 6 מ”מ מקורית לאביזר מטחנת הבשר MUM5 בוש | 00028143

דיסקית הטחינה הגסה (00028143) היא דיסקית מחוררת מקורית BSH בקוטר חור 6 מ”מ, המיועדת לאביזר מטחנת הבשר MUZ5FW1 של מיקסר בוש סדרת MUM5. היא מרחיבה את יכולות המטחנה ומאפשרת טחינה גסה ומרקמית של בשר, עוף, דגים, וירקות. הדיסקית נמכרת בנפרד ומשלימה את דיסקית 4.5 מ”מ שמגיעה בסט הבסיסי.

רוצים להוסיף מרקם לקציצות, לנקניקיות, ולרוטב הבולונז שלכם? דיסקית 6 מ”מ מייצרת טחינה גסה יותר – כך שנשארים חתיכות קטנות של בשר שנותנות נגיסה אמיתית. לחצו על כפתור ‘בדיקת תאימות לדגם’ בראש הדף לאישור מהיר שהדיסקית מתאימה לאביזר שלכם.

רוצים תוצאות מושלמות? כדי שהדיסקית תשב ‘בול’ במקום בתוך ראש המטחנה ותעניק לכם את הביצועים הטובים ביותר, ודאו שהיא מתאימה לאביזר שלכם. לחצו על כפתור ‘בדיקת תאימות לדגם’ למעלה לבדיקה של שניות.

מה ההבדל בין דיסקית 4.5 מ”מ ל-6 מ”מ – ומתי משתמשים בכל אחת?

מניסיוננו במעבדות השירות הרשמיות, הבחירה בין הדיסקיות תלויה בסוג המנה. דיסקית 4.5 מ”מ מגיעה בסט הבסיסי ומתאימה לטחינה בינונית לקבב, פשטידות, ורוטב בשר. דיסקית 6 מ”מ, לעומת זאת, מתאימה במיוחד לנקניקיות ביתיות, קציצות עם מרקם גס, וטחינה של ירקות שלא אמורים להפוך לרסק.

כאשר רוצים בשר עם נגיסה בולטת יותר – 6 מ”מ היא הבחירה הנכונה. בנוסף, הדיסקית גסה יותר פחות מחממת את הבשר בזמן הטחינה. לכן, היא מועדפת לבשר שומני שעלול להפוך לדייסה בטחינה דקה.

✅ BSH מייצרת את דיסקית 00028143 מנירוסטה עמידה בסטנדרטים המחמירים לבטיחות מזון. הגיאומטריה המדויקת של הנקבים מבטיחה זרימת בשר אחידה וטחינה נקייה. הטכנאים המוסמכים שלנו ממליצים תמיד לשמור את הדיסקית ואת הסכין ביחד, לשמירה על חדות הטחינה לאורך זמן.

📋 מפרט טכני

✅ דגמים תואמים

ודאו התאמה מדויקת עם מספר E-Nr שעל מדבקת הדגם. תמצאו את המדבקה בתחתית המיקסר.

הדיסקית מתאימה לאביזר מטחנת הבשר MUZ5FW1, ומתחברת למיקסרי בוש מסדרות הבאות (רשימה חלקית):

• MUM5… (כל דגמי MUM5 עם אביזר MUZ5FW1)
• MUM4… (כל דגמי MUM4 עם אביזר MUZ4FW1/MUZ4FW3)
• MFW1… (מטחנות בשר עצמאיות)

🔧 שימוש בדיסקית

ההתקנה פשוטה ואינה דורשת כלים.

שלב 1: פרקו את ראש המטחנה מהמיקסר.

שלב 2: פתחו את האגוז הקדמי של ראש המטחנה.

שלב 3: הסירו את הדיסקית הנוכחית.

שלב 4: הכניסו את דיסקית 6 מ”מ כשהצד השטוח פונה כלפי חוץ.

שלב 5: הידקו את האגוז חזרה ושלבו את ראש המטחנה במיקסר.

💡 טיפ: לטחינה גסה וקלה, קררו את הבשר במקפיא כ-20 דקות לפני הטחינה.

💡 טיפ מהמומחים

כדי לשמור על חדות הדיסקית לאורך זמן, שמרו אותה תמיד ביחד עם הסכין שאיתה אתם עובדים. שני חלקים שנשחקים ביחד שומרים על פרופיל החיתוך האופטימלי. כמו כן, שטפו את הדיסקית מיד לאחר השימוש ולפני שהבשר מתייבש עליה.

❓ שאלות נפוצות

מה ההבדל בין דיסקית 4.5 מ”מ ל-6 מ”מ לטחינת בשר?

דיסקית 4.5 מ”מ מייצרת טחינה בינונית ומתאימה לקבב, כופתאות, ורוטב בשר אחיד. דיסקית 6 מ”מ מייצרת טחינה גסה יותר ומתאימה לנקניקיות ביתיות, קציצות עם מרקם, וטחינה של ירקות שלא אמורים להפוך לרסק. מומלץ להחזיק את שתיהן.

האם הדיסקית ניתנת לשטיפה במדיח כלים?

כן. הדיסקית 00028143 עשויה נירוסטה ומותרת לשטיפה במדיח. יחד עם זאת, מומלץ לשטוף אותה ידנית מיד לאחר השימוש, כיוון שייבוש שאריות בשר בתוך הנקבים הקטנים עלול להקשות על ניקוי במדיח.

האם הדיסקית מתאימה גם לטחינת ירקות ודגים?

כן. דיסקית 6 מ”מ מתאימה לטחינה גסה של ירקות כמו גזר, בצל, וקישוא, וכן לדגים שמכינים מהם פיש בורגר ביתי. חשוב להשתמש בחומרים מצוננים לתוצאות הטובות ביותר.